MISS GOLDEN BLACK

在國外數量跟中式餐廳一樣多的印度菜在台灣是非常少見的

印度香料對外國人來說有著非常大強大的吸引力

這次因為工作的關係接觸到了馬友友老闆

工作之餘立馬來拜會他的印度香料神秘世界

馬友友印度廚房異國風味濃厚不是很難找 

這是餐前開味的小茴香烤餅

沾醬是薄荷醬還有濃郁的蒜味優格醬

酥脆略鹹的烤餅加入了香脆的小茴香籽

配上兩種爽口的香料醬啟動了黑金小姐深處的異國靈魂

印度廚房的各式咖哩 

這次黑金小姐點的是 MURG MAKHANI 香烤奶油雞腿肉咖哩 

名字很長其實就是國外印度餐廳的 BUTTER CHICKEN  

另一個是 RAJASTHANI LAAL MAAS 拉賈斯坦邦優格羊腿肉咖哩

印度烤餅部分點了 "原味烤餅 PLAIN NAAN " & " 起司烤餅 CHEESE NAAN "

芒果口味的優格

有台灣特有的愛文芒果口味

酸甜的滋味融合了優格的特殊香味

比我在國外喝過的任何一杯芒果優格更好喝

清爽香濃的口感讓人念念不忘

水果還是台灣的好 

TANDOORI CHICKEN 印度坦多里香料烤雞

香料味道總覺得有點偏酸

沾上薄荷醬並沒有撞出驚艷的火花

倒是第一次吃到去骨的印度香料烤雞有點不知所措 

印度起司烤餅 CHEESE NAAN

口感略薄但式餅類只要有加上起司無論是什麼都會大加分

單吃不沾咖哩醬汁就很好吃喔

印度烤餅 PLAIN NAAN

搭配各式的印度咖哩非常的完美

MURG MAKHANI 香烤奶油雞腿肉咖哩

香料味不是很強烈的一道咖哩

味道有些偏甜 很適合搭配烤餅跟香料飯

是很多人都會點的一道印度菜餚

RAJASTHANI LAAL MAAS 拉賈斯坦邦優格羊腿肉咖哩

印度香料味較重 因為優格的關係並不會嗆口

這道咖哩很適合搭配香料飯

喜歡吃辣的朋友可以請廚師加辣 

這道菜是黑金小姐非常推薦的咖哩 

吃飽後也別忘了來一匙香料去除口中的味道

右上角大顆的是綠豆蔻 

味道清新特別 咀嚼過後會有涼涼的感覺

如果不喜歡綠豆蔻的味道 也有小茴香加糖可以選擇

上面這張圖片很淘氣 怎樣都不願意翻正過來    請見諒