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寒冷的的冬天喝碗熱呼呼的雞湯最棒了

溫暖了身體 四肢也不會再是冷吱吱

冬天養好了身體 明年身體就會很健康喔

今天我們就來煮香噴噴又可以補元氣的香菇藥膳雞湯雞湯吧  

 

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材料:

烏骨雞 半隻

薑片 六片

香菇 一小碗

紅棗 5~6顆

黃耆 5~6片

枸杞子 少許

 

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紅棗要去掉籽才不會上火

 

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水滾後先把薑片丟下去可以去腥味  然後才輪到烏骨雞

先讓雞肉煮滾一下 用湯匙舀掉灰色的髒泡泡

 

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清除掉髒泡泡後就可以把藥材還有香菇一起放進鍋中

 

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因為本人有香菇朝下的強迫症 

如果你和我有一樣的症頭那就用湯匙幫香菇翻觔斗吧

深信這樣煮的香菇雞湯才會比較營養  

 

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大火滾煮大概八分鐘後就可以蓋鍋轉小火繼續燉煮20分鐘

 

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熱呼呼的雞湯加上了紅棗以及枸杞子增加甜味

薑片去腥增香

撒點鹽巴就可以開動囉 

 

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雞湯麵上菜了~ 希望大家會喜歡 

 

 

 

 

 

 

 

 

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