晚餐不知道要吃什麼是嗎?
韓式拌飯是一個不錯的選擇
因為食材不受限制 冰箱裡找得到什麼就加什麼
小黃瓜 洋蔥 香菇 豆皮 金珍菇 花椰菜 泡菜 菠菜
甚至是豆腐 蘋果都不會跟拌醬有衝突喔
拌菜的處理方式可以很隨性
如果時間比較充裕 可以用熱鍋拌炒調味
急著上菜時可以用今天的方式處理
拌菜製作方法:
1) 滾水煮五花肉20分鐘 熄火悶10分種
豬肉撈起放涼切條備用
2) 用肉湯川燙花椰菜 紅蘿蔔絲 金珍菇 撈起備用
3) 新鮮萵苣切絲備用
拌醬製作方法:
韓式辣豆瓣醬半碗
醬油一大匙
蜂蜜兩大匙
橄欖油一大匙
上菜前撒點椒鹽粉跟少許白芝麻
拌醬依個人口味酌量使用
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