2013-12-12 18.52.39  

 

晚餐不知道要吃什麼是嗎?

韓式拌飯是一個不錯的選擇

因為食材不受限制  冰箱裡找得到什麼就加什麼 

 

 

小黃瓜 洋蔥 香菇 豆皮 金珍菇 花椰菜 泡菜 菠菜 

甚至是豆腐 蘋果都不會跟拌醬有衝突喔

 

拌菜的處理方式可以很隨性

如果時間比較充裕 可以用熱鍋拌炒調味

急著上菜時可以用今天的方式處理

 

拌菜製作方法:

 

1) 滾水煮五花肉20分鐘 熄火悶10分種

豬肉撈起放涼切條備用

2) 用肉湯川燙花椰菜 紅蘿蔔絲 金珍菇 撈起備用

3) 新鮮萵苣切絲備用

 

 

拌醬製作方法:

 

韓式辣豆瓣醬半碗

醬油一大匙

蜂蜜兩大匙

橄欖油一大匙

 

上菜前撒點椒鹽粉跟少許白芝麻

拌醬依個人口味酌量使用 

 

 

 

 

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